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生わかめの生姜和え♪
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生わかめの生姜和え♪-レシピのメイン写真

生わかめの生姜和え♪

マダムSpice
マダムSpice @cook_40096008

この季節限定の新物生わかめ！初めての方は、ぎょぎょっとするような茶色ですが、美味しいです。安いです。栄養があります♪
このレシピの生い立ち
わかめのお浸しだけだと生臭いので土生姜　ねぎと青紫蘇を加えました。

この季節限定の新物生わかめ！初めての方は、ぎょぎょっとするような茶色ですが、美味しいです。安いです。栄養があります♪
このレシピの生い立ち
わかめのお浸しだけだと生臭いので土生姜　ねぎと青紫蘇を加えました。

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生わかめの生姜和え♪

マダムSpice
マダムSpice @cook_40096008

この季節限定の新物生わかめ！初めての方は、ぎょぎょっとするような茶色ですが、美味しいです。安いです。栄養があります♪
このレシピの生い立ち
わかめのお浸しだけだと生臭いので土生姜　ねぎと青紫蘇を加えました。

この季節限定の新物生わかめ！初めての方は、ぎょぎょっとするような茶色ですが、美味しいです。安いです。栄養があります♪
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わかめのお浸しだけだと生臭いので土生姜　ねぎと青紫蘇を加えました。

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材料

３人分
  • 新生わかめ １５０g弱
  • 土生姜（おろし） 親指大
  • 刻み青ねぎ 適宜
  • 鰹節 小１パック
  • 青紫蘇（好みで） ５，６枚
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作り方

  1. 1

    茶色っぽいですが、さっと熱湯にくぐらせると綺麗なグリーンに変ります

    • 生わかめの生姜和え♪作り方1写真
  2. 2

    色のきれいなうちに冷水にくぐらせ、ざるで水を切ります

    • 生わかめの生姜和え♪作り方2写真
  3. 3

    手でしぼり、切手大に切ります時々繋がっているので、ていねいに。おろし生姜と刻みねぎ　好みで青紫蘇を加えて、よく混ぜます

    • 生わかめの生姜和え♪作り方3写真
  4. 4

    小鉢に山のように盛り、おかかを天盛りし、ポン酢をかけていただきます

コツ・ポイント

わかめの色を綺麗な緑色に仕上げましょう！

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マダムSpice
マダムSpice @cook_40096008
2016/04/10 23:03に公開
2015 5/19に初デビューした女性です♪　旅行や食べ歩きが大好きで、新しい素材、珍しい料理に興味があります。器類も大好きです。アバウトな性格なので、レシピの分量はあくまでも目安と考えてご自分の頭で考えて作られることを　お薦めします♪
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このレシピのキーワード

大葉 かつお節 生わかめ 青ネギ

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