プニッと幸せ♥ひとくちウーピーパイ
思わず『Whoopie〜♬』（わーいo(^▽^)o）と喜んでしまうエンゼル××みたいなマシュマロサンド★
このレシピの生い立ち
子供の頃、アメリカで食べたWhoopie Pieが美味しくてビックリ。日本のエンゼル××も好きなので。
小さく作ったらバザーやバレンタインの友チョコにも最適でした。
プニッと幸せ♥ひとくちウーピーパイ
思わず『Whoopie〜♬』（わーいo(^▽^)o）と喜んでしまうエンゼル××みたいなマシュマロサンド★
このレシピの生い立ち
子供の頃、アメリカで食べたWhoopie Pieが美味しくてビックリ。日本のエンゼル××も好きなので。
小さく作ったらバザーやバレンタインの友チョコにも最適でした。
作り方
- 1
・卵と牛乳は冷たくない程度の常温にしておく。
・バターは溶かす。
・オーブンは190℃で余熱。 - 2
1.●の材料を混ぜ合わせて振るい、ボウルに入れる。
- 3
2. １の入ったボウルにグラニュー糖も加え、ザッと混ぜ、中央部分を窪ませて すり鉢状にする。
- 4
3.卵と牛乳は１つのボウルか計量カップなどでミルクセーキ状に混ぜ合わせておく。
- 5
4. ２に３の卵牛乳とバニラエッセンス数滴、溶かしバターを注ぎ込み泡立器でグルグル混ぜて全体が混ざるようにする。
- 6
5. ４を１cmの口金付き絞り袋に入れ クッキングシートを敷いた天板に直径２cm程度の大きさに絞る。
- 7
← 焼くと１.５倍程度に膨らむので 生地の絞り出しは 間隔を少し離して絞る。
- 8
← 絞る時も絞った跡がピュ〜と尖ったキスチョコみたいな形になっても大丈夫です。
- 9
6. 190℃で余熱していたオーブンを一旦解除。５で絞った生地を入れたら１８０℃余熱なし設定にして７〜８分焼く。
- 10
7. 焼きあがったらケーキクーラーに取って冷ます。
-
- 11
２枚で１組にするので大きさを合わせて２枚１組にセットしておくと この後の作業が楽。
-
- 12
8. 組み合わせた片方の生地にマシュマロを乗せて レンジで１０〜１５秒チン！
マシュマロが プゥ〜と膨らんだらOK！ - 13
9. 急いで取り出してマシュマロが温かいうちに組み合わせる生地を乗せてマシュマロをグニュッと押すようにサンドする。
- 14
10. ９を冷ましている間にコーティングチョコを溶かし９を半分だけチョコに浸けてクッキングシートを敷いたバットに並べる。
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- 15
冷蔵庫で１０分、または涼しい場所でチョコが固まったら出来上がり。
コツ・ポイント
９の手順の際、生地を焼きすぎないこと、マシュマロを乗せてレンジでチン！とする際も加熱し過ぎにならないように注意してください。
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