『黒豆ドライパック』とてんさい糖を鍋に入れて混ぜます。

弱火にかけて温まったところで牛乳を入れます。

牛乳が温まってから2分程度で黒豆の半分位の量をスプーンなどで粗く適度につぶします。

残りの半分は食感を楽しむためそのまま使用します。

牛乳の水分が無くなる少し前にはちみつを入れ混ぜます。

完全に汁気が無くなるまで煮詰めてできあがりです。