甘酸っぱいバナナケーキ
いおりくママ @cook_40165813
わが家の作り置きおやつの定番、冷蔵庫で１週間はもちます
しっとり濃厚、甘酸っぱさがくせになります
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいバナナケーキが食べたくて
甘酸っぱいバナナケーキ
わが家の作り置きおやつの定番、冷蔵庫で１週間はもちます
しっとり濃厚、甘酸っぱさがくせになります
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいバナナケーキが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り、ほぐし、
- 2
砂糖を加え、よく混ぜ、
- 3
キャノーラ油(サラダ油)を加え、よく混ぜ、
- 4
輪切り(大きさは好みで)にしたバナナを加え、
- 5
塩とポッカレモンを加え、混ぜ、
- 6
合わせておいた薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ、ツヤがでてきたら
- 7
油をぬった型に流し入れ、180度に温めたオーブンで約60分焼きます
- 8
焼き始めて30分位したら、アルミホイルをふんわり被せ、
- 9
竹串を刺して、生の生地が付いてこなければ焼きあがり
- 10
余熱で焼き過ぎないよう、焼きあがったら早めに型から外し、冷まします(アルミホイルを乗せたまま冷ますとしっとりします)
コツ・ポイント
食べる直前にチンすると、バナナの香りが立って美味しいです
(追記)
焼時間はオーブンの機種や型の種類によって変わります
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