出汁と、足りなければ水（合計カップ３）でご飯を炊く。調味液は味見してね。炊くのは炊飯器でもガスでも羽釜でも。

ご飯が炊けたら、器に盛り、温めた鮭を乗せ、千切りのり、三つ葉をお好みで。
いくらを乗せて出来上がり。