梅ととろ昆布のさっぱり冷やしうどん

Name: 梅ととろ昆布のさっぱり冷やしうどん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍うどん 2玉; 梅干し 2個; 細ねぎ 4本; とろろ昆布 お好みの量; 梅干し 2袋

ランチに簡単。さっぱり美味しい，夏にぴったりのレシピです。
このレシピの生い立ち
手間をかけないで，あっさりした冷たいうどんランチが食べたくて作りました。

材料

うどんでなくて，にゅうめんなどでもOK。
冷凍麺はコシがあり，使いやすいので便利ですが，乾麺でもOKです。
冷たくせず，温かくても美味しいです。
このうどんスープの素は，海外駐在員の家庭で人気だったものです。

remies @smile_remies_kitchen

2012/08/12 13:47に公開

元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー

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