揚げない☆まぐろカツ

揚げない☆まぐろカツ-レシピのメイン写真

揚げない☆まぐろカツ

こたママ★ @cook_40157674

マグロのサク（かたまり）が安く手に入ったら必ず作るメニューです。
マグロの種類は、赤身でもカジキでもな～んでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
１００ｇ／１００円くらいのマグロが売っていたので購入したところ　
筋が多く生食にはちょっと？！と思ったとき・・カツにしたところ・・本当においしい！
ごはんがススムメニューになりました。(^o^)/

マグロのサク（かたまり）が安く手に入ったら必ず作るメニューです。
マグロの種類は、赤身でもカジキでもな～んでもＯＫです。
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１００ｇ／１００円くらいのマグロが売っていたので購入したところ　
筋が多く生食にはちょっと？！と思ったとき・・カツにしたところ・・本当においしい！
ごはんがススムメニューになりました。(^o^)/

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こたママ★ @cook_40157674

マグロのサク（かたまり）が安く手に入ったら必ず作るメニューです。
マグロの種類は、赤身でもカジキでもな～んでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
１００ｇ／１００円くらいのマグロが売っていたので購入したところ　
筋が多く生食にはちょっと？！と思ったとき・・カツにしたところ・・本当においしい！
ごはんがススムメニューになりました。(^o^)/

マグロのサク（かたまり）が安く手に入ったら必ず作るメニューです。
マグロの種類は、赤身でもカジキでもな～んでもＯＫです。
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筋が多く生食にはちょっと？！と思ったとき・・カツにしたところ・・本当においしい！
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材料

２～３人分

マグロ（かたまり）３００ｇ
塩コショウ適量
水溶き小麦粉（薄め）適量
パン粉適量
付け合わせの野菜適量

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作り方

1

マグロを７～８ミリの厚さに切り、両面に塩コショウを振る。
2

１を水溶き小麦粉にサッとくぐらせ、パン粉を付ける。
（パン粉を付けるときギュッと抑えるとしっかり付きますよ！）
3

パン粉がしっかり付くように１時間以上冷蔵庫において置く。
（私は、昼間パン粉まで付けておいて夕食に使います。）
4

フライパンにサラダ油を少し多めにひき、マグロを両面焼く。
5

盛り付けをして出来上がり♪
お好みでポン酢をかけたり、ウスターソース＆ケチャップのソースでどうぞ！

コツ・ポイント

加熱することで、お安いマグロで筋があるものなどでもおいしく変身しますよ！

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こたママ★ @cook_40157674

2012/09/20 21:19に公開

スィーツ★おべんとう★ごはんを作るのが大好き！毎日の生活を楽しくするのはやっぱり『食』(^o^)vおいしいと笑顔になるみんなの顔が大好きです。

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このレシピのキーワード

マグロカツまぐろ

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