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バターたっぷりのスープ大根もち
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バターたっぷりのスープ大根もち-レシピのメイン写真

バターたっぷりのスープ大根もち

pubcross
pubcross @cook_40096925

食べたい時にレンチンですぐに食べられる熱々のスープ仕立ての大根もちです
このレシピの生い立ち
寒いので大根と餅を温かく煮る方向で考えてみました

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食べたい時にレンチンですぐに食べられる熱々のスープ仕立ての大根もちです
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寒いので大根と餅を温かく煮る方向で考えてみました

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材料

2人分
  • 大根 1/3本
  • 餅 お好みの量
  • バター 5〜10g/1人分
  • 出し汁 適量
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • バターたっぷりのスープ大根もち作り方1写真
  2. 2

    大根は1センチ位の輪切りにして皮を剥き、串が通る位まで下茹でします

    • バターたっぷりのスープ大根もち作り方2写真
  3. 3

    大根を一度取り出してさっと洗い、さらに味付けした出し汁で中に味が染み込むまで煮ます

    • バターたっぷりのスープ大根もち作り方3写真
  4. 4

    深皿に餅が底にくっ付かないように3の大根を敷き、上に餅と大根、出し汁をいれて最後にバターを乗せます

    • バターたっぷりのスープ大根もち作り方4写真
  5. 5

    ラップをしてレンジで餅が柔らかくなるまで温めます
    仕上げに黒こしょうを振って熱々のうちにお食べください

    • バターたっぷりのスープ大根もち作り方5写真

コツ・ポイント

・餅の大きさによっては最初に餅だけレンチンして柔らかくした方が良いと思います
・大根煮をたくさん作っておくと食べたい時にレンチンだすぐに作れます

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pubcross
pubcross @cook_40096925
2016/01/25 11:43に公開

このレシピのキーワード

スープ 大根もち 大根 バター お餅

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