冷凍うどんをレンチン、豚シャブ肉をボイルして梅肉を混ぜ、小口ねぎ、塩でもんだ千切り大根をだし醤油でいただきます
このレシピの生い立ち
新鮮卵があり、卵かけご飯にするつもりでいましたが、何故かうどんに変更です→いつものことです（笑）
新鮮卵黄はうどんに絡んで美味しいですね！