まぐろとアボカドの和風カルパッチョ

まぐろとアボカドの和風カルパッチョ-レシピのメイン写真

まぐろとアボカドの和風カルパッチョ

＊chobon＊ @cook_40144577

切って和えるだけの手軽な前菜！
食欲のないときやお酒のおつまみに！！
とっても進みます(*´ー｀*)

このレシピの生い立ち
ハワイのアヒポキが無性に食べたくなって、日本酒に合うように和風っぽく作りました(*´∇｀*)

切って和えるだけの手軽な前菜！
食欲のないときやお酒のおつまみに！！
とっても進みます(*´ー｀*)

このレシピの生い立ち
ハワイのアヒポキが無性に食べたくなって、日本酒に合うように和風っぽく作りました(*´∇｀*)

もっと読む

まぐろとアボカドの和風カルパッチョ

＊chobon＊ @cook_40144577

切って和えるだけの手軽な前菜！
食欲のないときやお酒のおつまみに！！
とっても進みます(*´ー｀*)

このレシピの生い立ち
ハワイのアヒポキが無性に食べたくなって、日本酒に合うように和風っぽく作りました(*´∇｀*)

切って和えるだけの手軽な前菜！
食欲のないときやお酒のおつまみに！！
とっても進みます(*´ー｀*)

このレシピの生い立ち
ハワイのアヒポキが無性に食べたくなって、日本酒に合うように和風っぽく作りました(*´∇｀*)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

まぐろ 200g
アボカド 2/1個
玉ねぎ 1/4個
塩(玉ねぎを塩揉みする為) 3つまみ
塩昆布 2つまみ
ごま油大さじ1.5
薄口醤油小さじ1
生姜おろし小さじ1/3
リンゴ酢または米酢またはレモン汁小さじ1/2〜1
(のりの佃煮) 小さじ1/4

レシピを保存

作り方

1
玉ねぎを薄切りにし、アボカドは角切り、まぐろはぶつ切りにする。
玉ねぎは塩揉みし、水気が出てきたら、水洗いし、絞る。
2
調味料を全て入れ、よく混ぜる。
(好みがあると思うので、酢は要調整)
アボカドとマグロを軽く混ぜて、盛り付けて完成です！

コツ・ポイント

1.アボカドは変色しやすいので、上記の分量とは別に酢かレモン汁で軽く和える
2.玉ねぎの辛味を抑える為に、塩揉みしておく
3.アボカドがこってりしてるので、酢かレモン汁で酸味を足す
4.のりの佃煮があったら、味に深みが出るのでオススメです

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

＊chobon＊ @cook_40144577

2017/10/09 14:31に公開

カフェ巡りが好きな＊chobon＊です。気の向いた時に料理やお菓子を作ります(*^^*)まだまだ素人ですが、よろしくお願いします！

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ