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しっとりおからパウンドケーキ
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しっとりおからパウンドケーキ-レシピのメイン写真

しっとりおからパウンドケーキ

タッティーノ
タッティーノ @cook_40263089

液体を計るのに計量カップが面倒なので、計りにボウルを乗せて材料をグラムで計りながら混ぜられるようにしました!
このレシピの生い立ち
糖質制限をしなければならない夫と最近食いしん坊になってしまった自分のおやつ用に。

液体を計るのに計量カップが面倒なので、計りにボウルを乗せて材料をグラムで計りながら混ぜられるようにしました!
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糖質制限をしなければならない夫と最近食いしん坊になってしまった自分のおやつ用に。

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しっとりおからパウンドケーキ

タッティーノ
タッティーノ @cook_40263089

液体を計るのに計量カップが面倒なので、計りにボウルを乗せて材料をグラムで計りながら混ぜられるようにしました!
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糖質制限をしなければならない夫と最近食いしん坊になってしまった自分のおやつ用に。

液体を計るのに計量カップが面倒なので、計りにボウルを乗せて材料をグラムで計りながら混ぜられるようにしました!
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材料

  • ○乾燥おから 30g
  • ○水 120g
  • (or 生おから 150g)
  • ◎卵 1個
  • ◎パルスイート液体 50g
  • (or 砂糖 70g)
  • ◎牛乳 or 豆乳 65g
  • ホットケーキミックス 130g
  • サラダ油 60g
  • ラム酒 or ブランデー 30〜45g
  • ドライフルーツ等 50〜90g
  • お好みでシナモンパウダー 適量
  • 型に塗る用のマーガリン or バター 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥おからで作る場合は、先に○の乾燥おからと水を混ぜておく。

  2. 2

    ◎の材料をボウルに入れて混ぜる。

  3. 3

    2に1のおからと残りの材料を順に入れて混ぜる。

  4. 4

    オーブンを180度に予熱しておく。

  5. 5

    型にマーガリンやバターを薄く塗る。もしくはクッキングシートを敷く。

  6. 6

    生地を流し入れ、気持ちトントンして空気を抜いて、温まったオーブンへ入れて、40〜50分焼きます!

  7. 7

    <Ver変可!>
    ココア追加(30〜45g)でチョコverに!
    チョコチップ、クルミやアーモンド追加がオススメです!

    • しっとりおからパウンドケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

焼き上がったら、粗熱が取れるまで置いて、ラップなどで包んで蒸らす。
一晩置いておくとよりしっとりします!
ラム酒orブランデーは、しっかりアルコールが効いてるのが好きなら45g!
ドライフルーツ等は多い方が美味しいです!

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タッティーノ
タッティーノ @cook_40263089
2017/10/10 10:07に公開
料理は好きですが得意ではないのでクックパッドさんにはいつもお世話になっております!!なので、自分でも美味しくて手軽なレシピがあったら公開していければと思います。糖尿の家族がいるので、ヘルシー系が多くなりそうです。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 生おから おからパウダー ドライフルーツ シナモン バター 牛乳 卵 ラム酒 ホットケーキミックス ブランデー

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