おかあさんのジューシーハンバーグ
ま☆いめろ @cook_40053539
おかあさんが作るハンバーグが一番美味しい！
レシピを聞いて作りました(^^)
このレシピの生い立ち
一番大好きなおかあさんのハンバーグを受け継ぎました
おかあさんのジューシーハンバーグ
おかあさんが作るハンバーグが一番美味しい！
レシピを聞いて作りました(^^)
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一番大好きなおかあさんのハンバーグを受け継ぎました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにお麩を潰して牛乳をひたひたに入れる
- 2
玉ねぎを粗めのみじん切りにする
- 3
お麩にしっかり牛乳が染み込んだら、卵、ミンチ、玉ねぎをいれて、塩胡椒（お好みでナツメグ）をしてよく練る
- 4
丸く成形して真ん中をくぼませ、フライパンにのせる
- 5
中火で3分ずつくらい、焼き色がつくくらい両面を焼く
- 6
フタをして両面3分ずつくらい蒸し焼きにする
- 7
お酒（大さじ2）を入れて更に3分くらい蒸し焼きにしたら、フタを開け、最後にいい感じまで焼き目をつけたら完成！
- 8
ソースは、ハンバーグを焼いたフライパンにそのままケチャップと中濃ソースを入れて煮詰めると完成！
コツ・ポイント
お麩にしっかり牛乳を染み込ます！
玉ねぎは粗めのみじん切りが美味しい！生でミンチに混ぜるのがポイント☆
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