ハーブペッパーでローストポーク
俺様インコ @cook_40223408
ハーブを使ってローストポークをアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
カルディのハーブペッパーを買ったので使ってみました。クレイジーソルトとか、個々のスパイスでも当然大丈夫です。
ハーブペッパーでローストポーク
ハーブを使ってローストポークをアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
カルディのハーブペッパーを買ったので使ってみました。クレイジーソルトとか、個々のスパイスでも当然大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はあらかじめ室温に慣らしておきます。カルディのハーブペッパーを振りかけて全体にすり込みます。
-
- 2
すり込んだらキッチンペーパーで包みます。こうすると寝かせる時にドリップでベタベタになりません。
-
- 3
器に乗せてラップをし冷蔵庫で数時間寝かせます。朝に仕込んで夕飯にするのが目安。
-
- 4
取り出した豚肉はこんな感じでハーブペッパーが馴染んでます。
-
- 5
フライパンにオリーブ油を入れ熱します。中火にし豚肉の各面に焼きを入れていきます。
-
- 6
各面に焼き色が付いたら、ごく弱火にし蓋をして10分程度そのままにします。10分経ったらひっくり返して更に10分置きます。
- 7
ひっくり返して10分経ったら火を止め蓋をしたまま冷めるまで放置します。
-
- 8
食べやすい大きさにスライスし盛り付けて召し上がれ。
-
- 9
ハーブペッパーはカルディのもので、この右側です。
1.に載せるの忘れてた… -
コツ・ポイント
焼き色を付けたら弱火と余熱でしっかりじっくり火を通して下さいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19805055
