もち粉、片栗粉、を計り、軽く一混ぜしてから、お湯を入れ、よく混ぜる。

ひとまとまりになったら、丸める。

湯を沸かした鍋で、2、を湯がき、プカプカ浮いてきたらOK。水を入れたボウルに入れる

３、のお団子の水気をきって、再び鍋へ。濃口しょう油とみりんとを入れ、一煮立ちさせる。