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トマトとキュウリのすし酢マリネ
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トマトとキュウリのすし酢マリネ-レシピのメイン写真

トマトとキュウリのすし酢マリネ

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スプライト @cook_40147819

キュウリを炒める?って思うけど絶対美味しいので作ってみてください。
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材料

  • キュウリ 4本
  • トマト 2個
  • 赤唐辛子 1本
  • すし酢 100cc
  • ごま油 大匙2
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作り方

  1. 1

    トマトは1cmの輪切りにして皿にならべておく、キュウリは拍子切りにする。

  2. 2

    ごま油を弱火で熱し種を取って輪切りにした赤唐辛子を入れ香りが出るまで温める。

  3. 3

    2を中火にしてキュウリをいれ、少しだけしんなりするまで炒める(炒めすぎないこと!)

  4. 4

    3にすし酢をいれたらすぐに火を止め、輪切りにしたトマトを並べた皿の上から汁ごとザーッとかける

  5. 5

    そのまま冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

キュウリは決して炒めすぎないでください。
よーく冷やしてから召し上がってください

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2016/04/09 15:59に公開

このレシピのキーワード

マリネ トマト キュウリ トウガラシ

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