お弁当にも☆豚薄切り肉の梅しそロールカツ
わいずきっちん @cook_40051791
梅肉効果で傷みにくいのでお弁当にも！梅肉と大葉とお肉の切り口が彩りよく見栄えもします。おかずやビールのおつまみにもどうぞ
このレシピの生い立ち
イワシの梅しそロールが難しくて、豚薄切り肉で作ってみたら簡単でした(*^^*)
まとめてたくさん作って揚げるだけの状態にして、ラップ&ジップロックに入れて冷凍しておくと便利ですよ(^^)
お弁当にも☆豚薄切り肉の梅しそロールカツ
梅肉効果で傷みにくいのでお弁当にも！梅肉と大葉とお肉の切り口が彩りよく見栄えもします。おかずやビールのおつまみにもどうぞ
このレシピの生い立ち
イワシの梅しそロールが難しくて、豚薄切り肉で作ってみたら簡単でした(*^^*)
まとめてたくさん作って揚げるだけの状態にして、ラップ&ジップロックに入れて冷凍しておくと便利ですよ(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚薄切り肉を広げ（小さいものは重ねる）、写真のように大葉と梅肉を載せる。
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- 2
端からクルクル巻く。なるべく大葉がはみ出ないようにする。
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- 3
小麦粉→溶き卵（少し水でのばす）→パン粉の順に衣をつけていく。（※写真は海老フライも一緒に作ったときのものです）
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- 4
フライパンに揚げ油を熱し、きつね色になるまでじっくり揚げる。少量の揚げ物には卵焼き用のフライパンが便利ですよ☆
-
- 5
完成‼︎
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- 6
切り口を斜めになるように切り、盛り付けます。これはおかずのときの写真です。
-
- 7
お花見弁当をに入れてみました☆
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コツ・ポイント
梅肉でしっかり味がつくので何もかけずに食べられます。
肉を重ねて蒔いた場合は少し長めに揚げてしっかり火を通してください。
少量の揚げ物には卵焼き用のフライパンが便利！油が少しで済みます。
つくれぽ
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