野菜の旨味たっぷり♡うどん
見習い主婦ゆん @cook_40055104
肌寒くなってきましたねー！
野菜たっぷりのうどんで、あったまりましょ♡
具材から旨味が出て美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
うどんを週一くらいで作るのですが、野菜も一緒に摂りたくて☆
野菜の旨味たっぷり♡うどん
肌寒くなってきましたねー！
野菜たっぷりのうどんで、あったまりましょ♡
具材から旨味が出て美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
うどんを週一くらいで作るのですが、野菜も一緒に摂りたくて☆
作り方
- 1
好きな具材を食べやすい大きさに切る。
今回は、白菜、人参、玉ねぎ、油揚げ(寿司あげ)、ぶなしめじ☆ - 2
切ってる間にお湯を沸かします！
電気ケトルであっという間〜♪ - 3
鍋にお湯を入れ、切った具材を全部入れます。
- 4
和風だしの素、料理酒、醤油、みりん、砂糖で味を調節して。
-
- 5
弱から中火で10分ほど煮込みます。
具材から旨味が出てきます♡
途中味見をして、味を調節してくださいて！ - 6
うどんを入れて、お好みの硬さになったら、盛り付け完成＼(^o^)／
※うどんを別の鍋で茹でると、より美味しいです☆
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コツ・ポイント
①濃いめの味付けです。
②我が家の醤油は甘めの物を使用してます。
→お好みの味に調節してください！
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