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むきエビとなすの辛ラーメン
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むきエビとなすの辛ラーメン-レシピのメイン写真

むきエビとなすの辛ラーメン

shelby
shelby @cook_40050559

うま辛スープとなすが美味しい!むきエビとオクラで彩りよく☆
このレシピの生い立ち
なすをたくさん頂いたので辛ラーメンに入れてみました。

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むきエビとなすの辛ラーメン

shelby
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うま辛スープとなすが美味しい!むきエビとオクラで彩りよく☆
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なすをたくさん頂いたので辛ラーメンに入れてみました。

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材料

1人分
  • 辛ラーメン 1袋
  • むきエビ 50g
  • なす 1本
  • オクラ 2本
  • 白髪ねぎ 適量
  • サラダ油 適量
  • ごま油 適量
  • にんにくのみじん切り 1かけ分
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作り方

  1. 1

    なすは1.5cm角、オクラは5m幅に切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れ中火で炒める。香りが出たら強火にしてなす、むきエビ、オクラの順に炒める。

  3. 3

    鍋で辛ラーメンの袋通りにラーメンを作る。出来上がりの1分前に炒めた具を鍋に加える。

  4. 4

    器に盛り白髪ねぎをトッピングし、お好みでごま油を少したらす。

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、具を鍋で煮る時間はお好みで!長く煮るとなすにスープの味が馴染みます。短くするとなすの歯ごたえが楽しめます。

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shelby
shelby @cook_40050559
2017/10/13 12:24に公開

このレシピのキーワード

ラーメン なす オクラ 剥きエビ にんにく

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