俺流！今が旬…めかぶと新玉ねぎ和え物
おみつさん２ @cook_40051630
今が旬のめかぶと新玉ねぎの和え物です。
ご飯に掛けたり、酒の肴にいかがでしょうか！！
このレシピの生い立ち
旬の食材を使って、簡単なレシピを作りました。
俺流！今が旬…めかぶと新玉ねぎ和え物
今が旬のめかぶと新玉ねぎの和え物です。
ご飯に掛けたり、酒の肴にいかがでしょうか！！
このレシピの生い立ち
旬の食材を使って、簡単なレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎの皮を剥き、先っぽと根を切り落とします。
-
- 2
新玉ねぎは、出来るだけ薄く玉ねぎの繊維を切るように横にスライスして、更に刻みめかぶに絡みやすくする為に粗く刻む。
-
- 3
めかぶを用意します。（生を茹でて刻んでもOKです。）
今回は、時短で市販の刻みめかぶを使います。 -
- 4
ボウルに刻みめかぶ・新玉ねぎ・麺つゆを入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
混ぜ合わせためかぶを器に盛り付け、刻み大葉と炒り白ごまを掛けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
今が旬のめかぶ…生を茹でるのも良いのですが、手間がかかるので市販の刻みめかぶを使って時短料理！（味付け無しのもの）
新玉ねぎは水にさらしません！！
炒り白ごまを掛ける時に、少し指で潰すと香りが出ます。（ひねりゴマといいます。）
つくれぽ
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