材料の下ごしらえ・準備をします。

≪準備1≫
卵を全て割り、溶きほぐします。そして、こし器でこしてならめらにしてみかん用・白桃用の2等分しておきます。

≪準備2≫
ジャムの空き瓶は、あらかじめ熱湯で殺菌・消毒をしておきます。

白桃をミキサーにかけてペースト状にします。

325ccの牛乳から少し別の容器に牛乳を取り、そこに砂糖を加えます。砂糖が溶けるまでレンジかコンロで加熱します。

砂糖が溶けたら、砂糖を溶かした牛乳を残りの牛乳に戻し混ぜます。

そこにペースト状にした白桃を加えて混ぜます。

さらに、≪準備1≫で用意しておいたこした卵を入れて混ぜます。

みかんをミキサーにかけてペースト状にします。

325ccの牛乳から少し別の容器に牛乳を取り、そこに砂糖を加えます。砂糖が溶けるまでレンジかコンロで加熱します。

砂糖が溶けたら、砂糖を溶かした牛乳を残りの牛乳に戻し混ぜます。

そこにペースト状にしたみかんを加えて混ぜます。

さらに、≪準備1≫で用意しておいたこした卵を入れて混ぜます。

それぞれ出来た液を熱湯消毒をしておいたジャムの空き瓶に入れていきます。
瓶に蓋をしないで蒸し器の中へ並べます。

並べたら、上から布をかぶせて蒸し器で30分～35分蒸します。

竹串で刺して、中まで火が通っていたら完成です。