ママのスペアリブ♡マーマレードで柔らか♪
マーマレードやお酢の効果で、トロリン柔らかです♬
翌日、ラードを取り除く事で、とっても美味し〜♡
このレシピの生い立ち
生活クラブにお買い物へ行くと、珍しくスペアリブが*\(^o^)/*
マーマレードのジャムも買って、
とろけるスペアリブにしました〜♡
お花の卵が成功*\(^o^)/*
ママのスペアリブ食べたいな〜のリクエスト嬉し〜(#^.^#)
ママのスペアリブ♡マーマレードで柔らか♪
マーマレードやお酢の効果で、トロリン柔らかです♬
翌日、ラードを取り除く事で、とっても美味し〜♡
このレシピの生い立ち
生活クラブにお買い物へ行くと、珍しくスペアリブが*\(^o^)/*
マーマレードのジャムも買って、
とろけるスペアリブにしました〜♡
お花の卵が成功*\(^o^)/*
ママのスペアリブ食べたいな〜のリクエスト嬉し〜(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくや生姜や林檎、長葱、玉ねぎを大きめに切る。
-
- 2
スペアリブは50度の湯で洗い、冷水に放つ。お好みで塩コショウして下さい。有れば、塩麹美味しいです。
- 3
フライパンを熱し、両面こんがり焼く♪これだけで美味し〜( ´ ▽ ` )ﾉ
-
- 4
圧力鍋に水を入れて、長葱入れて、余分な油を拭き取ったスペアリブや、お野菜、香菜☆の調味料を入れて、中火でスタートします。
- 5
錘が動いてシュッシュしたら、3分〜5分で火を止めて冷めるまで置いておく。
- 6
茹で卵お好きな方は、茹で卵作って下さい。
- 7
冷めたら白い油を取り除き、また3を繰り返す。
茹で卵や人参や蓮根はここで入れてます。
一晩置いたほうが味も落ち着きます。 - 8
翌日、またまた気になる方は、油を取り除き、少し煮て出来上がり*\(^o^)/*
人参にカイワレの葉っぱでお洒落♡
コツ・ポイント
スペアリブは50度の湯で洗う事で、灰汁や余分な脂がスッキリします。
茹でこぼさず、翌日ラードを取り除く事で、美味しくいただけます♡
圧力鍋を使うので、気を付けて下さい。
つくれぽ
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