あくまで！ハチャプリ・ロドチカ風パン
nikoS @cook_40258343
ソチオリンピック応援メニュー！
お好みで卵の底に明太子を塗ったり、バターを置いても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ソチオリンピックに行けなくても、現地料理の雰囲気を楽しみたい！ということで作ってみました。
あくまで、雰囲気ですが f(^_^;
あくまで！ハチャプリ・ロドチカ風パン
ソチオリンピック応援メニュー！
お好みで卵の底に明太子を塗ったり、バターを置いても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ソチオリンピックに行けなくても、現地料理の雰囲気を楽しみたい！ということで作ってみました。
あくまで、雰囲気ですが f(^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
パンの上中央を逆三角形に切り取ります。この時、後で卵が流れないよう端を切り取りすぎないこと。そこそこ深めに切り取ります。
- 2
切り取ったくぼみの周りに適当にチーズを置きます。
- 3
くぼみの中央めがけて、卵を割り込みます。お好みで卵の上にチーズをまぶすのもいいです。
- 4
トースターに入れて、約4～5分焼きます。白身がしっかり固まっていて欲しい場合は、様子を見ながら焼き時間を延長します。
- 5
焼き上がったら完成です！
塩気の足りないモッツァレラ系を使われた方は、焼き上がりに塩をかけるのもよいでしよう。
コツ・ポイント
ロドチカ=船、だそうです。なので、パンはフランスパン系船型(ラグビーボール型)にすると、よりハチャプリ・ロドチカに近づきます。
テーブルロールでもできないことはないです。
チーズは、塩気のあるとろけるチーズがお勧めです。
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