マドレーヌh型ブルーベリー入りマドレーヌ
たかponZ @cook_40063741
マドレーヌh型の型を久しぶりに見て、久しぶりに焼き菓子を食べよう。っという気になったので、作りました。
このレシピの生い立ち
菓子用のブルーベリーが、思いのほか、残っていて、賞味期限が過ぎる前に、なにか、手頃な焼き菓子はぁ？っと思い、作りました。
マドレーヌh型ブルーベリー入りマドレーヌ
マドレーヌh型の型を久しぶりに見て、久しぶりに焼き菓子を食べよう。っという気になったので、作りました。
このレシピの生い立ち
菓子用のブルーベリーが、思いのほか、残っていて、賞味期限が過ぎる前に、なにか、手頃な焼き菓子はぁ？っと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに振るった小麦粉、上白糖、各ジャム、バニラエッセンス、卵を使い捨て手袋をして手で捏ねる。玉にならないように。
- 2
ブルーベリー、レモン汁、ベーキングパウダーを入れて、ヘラ度でサックリ混ぜる。15-20分ぐらい置く。
- 3
オーブン・トースターを空焼きして温めておく。
- 4
その間に型を洗い水気を拭きバターを指で薄く塗り、その上から小麦粉を振るっておく。型に生地が、こびりつかないようにする。
- 5
混ぜた生地を大きめなスプーンで入れる。7〜8分め弱ぐらいの量。軽く型ごと落として空気抜きをする。
- 6
165度で12分の設定をして、5分したら175度、残り2.3分は200度で焼きます。すぐには開けず20分ほどしたら出す。
- 7
冷めたら型から外して、食べましょう。お好みでジャムやバターをつけて食べても美味しいですよ。
コツ・ポイント
量は計量して、作りましょう。ジャムを使い、上白糖と合わせた甘さを調整できるのがよいところです。チョコチップのほうが、個人的には好きなテイストです。
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