米粉でふわふわ、スフレパンケーキ
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中
平成27年11月20日、クックパッドニュースに掲載されました。
米粉スフレで1位
平成２７年６月１０日 話題いり
このレシピの生い立ち
厚みのあるパンケーキを食べたくて、作ってみました。
米粉で簡単だし、美味しいです。
これもやはり、お米の甘さを感じます。
米粉でふわふわ、スフレパンケーキ
令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中
平成27年11月20日、クックパッドニュースに掲載されました。
米粉スフレで1位
平成２７年６月１０日 話題いり
このレシピの生い立ち
厚みのあるパンケーキを食べたくて、作ってみました。
米粉で簡単だし、美味しいです。
これもやはり、お米の甘さを感じます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白に砂糖20gを入れて、メレンゲ状にしっかりと泡立てます。
-
- 2
別のボールに卵黄と砂糖10gを入れて、もったりとするまでしっかりと泡立てます。
-
- 3
2に、米油、牛乳を入れて、混ぜます。
- 4
3に米粉を入れて混ぜます。
-
- 5
4が半分くらい混ざったら、1のメレンゲをしっかりと混ぜます。
- 6
生地はこんな感じですね。
シフォンケーキの要領です。
-
- 7
6を型にいれます。
トントンと軽く、型を上下させて下さい。
- 8
１８０度４０分、オーブンで焼きます。
焼き時間はオーブンによって、かわります。 -
- 9
焼きあがった型を2〜3回、上からやさしく落として下さい。
ふわっと、こんな焼き上がりになります。
-
- 10
荒熱が取れたら、切り分けて、お好みのトッピングで楽しんで下さいね。
写真はマンゴソースをかけています。
コツ・ポイント
シフォンケーキと同じく、卵をしっかりと泡立てることですね。
つくれぽ
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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