★乾燥メカブのたたき★

Name: ★乾燥メカブのたたき★
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥メカブ お好きなだけ; 麺つゆ(３倍濃縮) お好みの量; 生姜摩り下ろし 適量

youおかしゃん @cook_40128966

そのまま食べてもご飯にかけてもウマウマですよ。
箸休めや、朝食に…
このレシピの生い立ち
北海道の利尻島に住む親戚が、よく送ってくれたので…

★乾燥メカブのたたき★

youおかしゃん @cook_40128966

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材料

乾燥メカブお好きなだけ
麺つゆ(３倍濃縮) お好みの量
生姜摩り下ろし適量

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作り方

1

メカブは水でゆっくりもどし、もどしたら芯を残して切り最初は千切りにそしてみじん切りに…最終的に包丁でたたいて下さい
2

たたけばたたく程、粘りがでます。
3

たたいたメカブに味をみながら麺つゆを入れまぜて、お好みの味になったら器に盛り生姜をのせて出来上がりです

コツ・ポイント

※メカブはすべるので手を切らないように注意してくださいね。
※メカブにオクラをまぜても美味しいですよ。

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つくれぽ

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youおかしゃん @cook_40128966

2017/10/13 13:01に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

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