きのことアボカドのガレット

Name: きのことアボカドのガレット
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば粉 18ｇ; 水 31ｇ; 卵 8ｇ; 塩 0.5ｇ; シュレッドチーズ 3ｇ; しめじ 10ｇ; エリンギ 10ｇ; アボカド 20ｇ; オリーブオイル 2ｇ; 塩 2ｇ; こしょう 0.05ｇ; パセリ 1ｇ; ブロッコリースプラウト 2ｇ; レモン皮 1ｇ

ほすぴたるcook @cook_40106774

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http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

きのことアボカドのガレット

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材料

1人分

そば粉 18ｇ
水 31ｇ
卵 8ｇ
塩 0.5ｇ
シュレッドチーズ 3ｇ
しめじ 10ｇ
エリンギ 10ｇ
アボカド 20ｇ
オリーブオイル 2ｇ
塩 2ｇ
こしょう 0.05ｇ
パセリ 1ｇ
ブロッコリースプラウト 2ｇ
レモン皮 1ｇ

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作り方

1

そば粉に水、卵、塩をよく混ぜ、1時間程度生地を休ませる。
2

フライパンにオリーブオイルを入れて、しめじ、エリンギ、アボカドを炒め、塩、こしょうをふる。
3

フライパンにガレット生地を薄く引き、片面を焼く。
4

シュレッドチーズ、炒めたきのこ、アボカドをのせ、生地を折りフライパンに蓋をする。
5

器にガレットを盛り、パセリ、ブロッコリースプラウト、レモンの皮を散らす。

コツ・ポイント

1人分
エネルギー 151kcal
タンパク質 5.1g
カリウム 318mg
リン 139mg
塩分 1.0g

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ほすぴたるcook @cook_40106774

2019/03/21 08:05に公開

ご覧いただきありがとうございます腎臓病、糖尿病の方向けレシピは病院監修のもと、管理栄養士が栄養価計算を行っております。Instagram @m1.hospitalレシピ集 http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/管理者Instagram @insta.sayaka (28万フォロー)連絡先 insta.sayaka@gmail.com

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ガレットシメジアボカドエリンギブロッコリー卵スプラウト

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