耐熱容器にみじん切りの玉ねぎ、細切りのベーコン、バターを入れてラップをし、電子レンジ(500W)で約2分加熱する。

皮をむいたじゃがいもをラップで包み、電子レンジ(500W)で約4分加熱して、熱いうちにつぶす。

①に②、牛乳を入れてよく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整える。

ココット型2個に③を入れてパン粉をのせ、オリーブオイルをまわしかけてオーブントースターで焼き目をつける。