みじんぎりしたにんにくと、塩コショウ、醤油で味付け。よくまぜる。

ぎょうざの皮でお好みの具材と一緒に包みます。

フライパンに並べて、焼き目をうっすらつけてから、水で溶いた片栗粉を鍋はだから入れます。

ふたをとって、フライパンのそこに白くパリパリしてきたらオッケー。