食パンの中央を指で押しつぶしてくぼみを作ります。
このくぼみが卵を受け入れるポケットになります。

くぼみに生卵をそのまま入れ、塩コショウを振り掛けます。

オーブントースターで3～5分ほど焼いて出来上がり。

お好みで、マヨネーズをかけても美味しいです。