作り方
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菜の花は茹でて食べやすい大きさに切っておく。
茄子は食べやすい大きさに切り、レンジでチンしておく。 -
- 2
ボールに１の材料と調味料を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
茄子はレンジ６００ｗ２分ほどチンしています。
手軽に火が入り、皮の紫の色合いもわりあい綺麗に残ると思います。
茹でた菜の花もチンした茄子もよく絞って水気を切って和えます。
調味料の量はお好みで加減してください。
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