コロコロじゃがいものハニーマスタード炒め
お料理BB @cook_40127824
カリッ♪ホクホク♪の食感と、甘酸っぱいハニーマスタードでお箸が止まらない(≧∇≦) 子供から大人まで万人受けする味です☆
このレシピの生い立ち
新じゃがを使ったおかず兼おつまみが欲しくて(*'ω'*)
コロコロじゃがいものハニーマスタード炒め
カリッ♪ホクホク♪の食感と、甘酸っぱいハニーマスタードでお箸が止まらない(≧∇≦) 子供から大人まで万人受けする味です☆
このレシピの生い立ち
新じゃがを使ったおかず兼おつまみが欲しくて(*'ω'*)
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を混ぜてハニーマスタードソースを作っておく。
- 2
じゃがいもは１センチ角に切る。※水にさらさないでね！ ベーコンは１センチ幅の短冊切りにする。
-
- 3
フライパンでベーコンを油をしかずに炒めて、カリッとしたら皿に出しておく。
-
- 4
じゃがいもと薄力粉を袋に入れ、じゃがいもに薄力粉がまんべんなく付くように袋を振る。
-
- 5
ベーコンを炒めたフライパンに油をしき、じゃがいもを入れて平らに均す。（火加減は弱火の中火）
-
- 6
【蓋をして3分加熱→フライパンを振ってじゃがいもを裏返す】を繰り返し、じゃがいもに火が通るまで炒める。
-
- 7
じゃがいもに火が通ったら、コンソメを加える。（この時点では薄味にしておく。）コンソメキューブの場合は、おろし金で削る。
- 8
火力を強火にし、ハニーマスタードソースを加えて全体に絡んだら完成。味が薄い場合は、コンソメを足す。
コツ・ポイント
じゃがいもを炒める時は、あまり触らずに焼き色を付けるようします。焼き色が付いているのにじゃがいもが固い場合は、一旦レンジで数分チンしてみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19806038
