焼いて調味料と煮るだけ。絶品チャーシュー
そのまま酒の肴にも、チャーシュー麺でも美味しいです。
焼いて、鍋に調味料いれて煮込むだけ。
簡単チャーシューです。
このレシピの生い立ち
忙しい日、他の家事をしながら作れるものを考えチャーシューに。
水と一緒に煮込んでいるので、焼いて鍋に調味料と一緒に入れれば後はほっとくだけで完成。
簡単チャーシューです。
調味料は醤油、酒、みりんのみですがとても美味しいですよ(^o^)
焼いて調味料と煮るだけ。絶品チャーシュー
そのまま酒の肴にも、チャーシュー麺でも美味しいです。
焼いて、鍋に調味料いれて煮込むだけ。
簡単チャーシューです。
このレシピの生い立ち
忙しい日、他の家事をしながら作れるものを考えチャーシューに。
水と一緒に煮込んでいるので、焼いて鍋に調味料と一緒に入れれば後はほっとくだけで完成。
簡単チャーシューです。
調味料は醤油、酒、みりんのみですがとても美味しいですよ(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ロース固まり肉に塩、胡椒をすりこむ。
フライパンにごま油を入れて豚肩ロースを両面きつね色になるまで焼く。
-
- 2
豚肩ロースの横にもきつね色に焦げ目をつけて焼く。
(4面、こんがりきつね色に焼く) -
- 3
鍋に2の豚肩ロース、生姜薄切り
ねぎの青い部分をいれる。 -
- 4
★の調味料を入れて、火にかける。
-
- 5
４の鍋にキッチンペーパーをかぶせ、落し蓋にする。
-
- 6
蓋をして中火の弱めな火加減で煮込む。
-
- 7
途中、20分くらいしたら蓋をあける。
豚肩ロースをひっくりかえし再びキッチンペーパーで落し蓋をし、蓋をして煮込む。
-
- 8
45分位煮込んだら火をとめる。
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- 9
豚肩ロースを切る。
-
- 10
とちゅう茹で卵を入れて煮ても美味しいです。
-
- 11
そのまま食べても美味しいですが、細かくしてチャーハンに。
チャーシュー麺にしてもGoodです(^o^) -
- 12
今晩の男子達は微塵切りネギのせて、卵のせて丼にしました(^o^)
-
コツ・ポイント
フライパンでしっかり四面をきつね色に焼いて下さい(^o^)
ちょっと面倒ですが、フライパンで焼いて違う鍋で煮たほうが余分な油は入れずにすみます。
一度ひっくり返すだけ。
ほっとくだけで完成します(^o^)
柔らかくて美味しいですよ。
つくれぽ
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