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雨♬コンキリエパスタと枝豆ジャコで
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雨♬コンキリエパスタと枝豆ジャコで-レシピのメイン写真

雨♬コンキリエパスタと枝豆ジャコで

プリンセスeye
プリンセスeye @cook_40151249

コンキリエリガーテパスタに隠れる枝豆が楽しいのです。雨の日は〜ゆっくり茹で時間が長いパスタで楽しもう〜♫
このレシピの生い立ち
茹でた枝豆がまだまだあり、長雨を食で楽しみたく、、、

コンキリエリガーテパスタに隠れる枝豆が楽しいのです。雨の日は〜ゆっくり茹で時間が長いパスタで楽しもう〜♫
このレシピの生い立ち
茹でた枝豆がまだまだあり、長雨を食で楽しみたく、、、

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雨♬コンキリエパスタと枝豆ジャコで

プリンセスeye
プリンセスeye @cook_40151249

コンキリエリガーテパスタに隠れる枝豆が楽しいのです。雨の日は〜ゆっくり茹で時間が長いパスタで楽しもう〜♫
このレシピの生い立ち
茹でた枝豆がまだまだあり、長雨を食で楽しみたく、、、

コンキリエリガーテパスタに隠れる枝豆が楽しいのです。雨の日は〜ゆっくり茹で時間が長いパスタで楽しもう〜♫
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茹でた枝豆がまだまだあり、長雨を食で楽しみたく、、、

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材料

2人
  1. パスタ(コンキリエリガーテ貝の形パスタ) 200g
  2. 茹で枝豆 一袋分
  3. ニンニク 1個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ハーブ塩 ひとつまみ
  6. 白ワインか酒 大さじ2
  7. 塩胡椒 適量
  8. レモン 輪切り2〜3枚
  9. 醤油 小さじ1
  10. ジャコ 大さじ2
  11. 茹で汁 大さじ4〜5
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作り方

  1. 1

    ①茹で枝豆をむき、ミジンニンニクをオリーブオイルで炒め香をつけたところに枝豆をいれ、ハーブ塩をいれる、ジャコもいれる

  2. 2

    ①に酒か白ワインを大さじ2入れる。醤油をひと回しいれ茹でパスタ(今回は、コンキリエリガーテ)①の枝豆ソースにいれる。

  3. 3

    茹で汁を大さじ3〜4入れ、味をみて、塩、胡椒を追加。酒のアルコールがとんだら出来上がり。スライスレモンをのせいただく。

    • 雨♬コンキリエパスタと枝豆ジャコで作り方3写真

コツ・ポイント

パスタは汁を吸うのと、貝の中に茹で汁が残ってるので塩胡椒は食べるとき調整して。好みで、すりおろしパルメジャーノチーズをかけて。レモン、スダチなど柑橘をのせると爽やか。

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プリンセスeye
プリンセスeye @cook_40151249
2017/10/15 05:25に公開
ヒラメキ、アイディアを大切にしています。アメリカン、イタリアン、和食、中華、マクロビを習っていました。おいしい野菜が手に入れば俄然創作意欲がわいちゃうね!!簡単にできる彩りレシピがいいね。東京大田区在住。猫好き。2004年市民聖火ランナーを体験。梅干し歴長い。
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