黒ゴマ豆乳鍋

アトピー子のパパ
アトピー子のパパ @cook_40064394

セサミンとイソフラボンたっぷり!!
このレシピの生い立ち
嫁のダイエット計画の為に考えました。

黒ゴマ豆乳鍋

セサミンとイソフラボンたっぷり!!
このレシピの生い立ち
嫁のダイエット計画の為に考えました。

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材料

2人前
  1. 2切れ
  2. 鶏モモ肉 150㌘
  3. 白菜 8分の1
  4. 水菜 3分の1束
  5. 人参 4分の1本
  6. 大根 適当
  7. えのき 2分の1
  8. 椎茸 2枚
  9. 豆腐 2分1丁
  10. 大豆の水煮 適当(なくてもOK)
  11. #:黒ゴマ 35㌘
  12. #:白ゴマ 65㌘
  13. #鶏ガラスープ 500〜550㌘
  14. #ニンニク(すりおろし) 適当
  15. #ごま 大さじ2
  16. #ブラックペッパー ミル挽きで多目に
  17. #薄口醤油 小さじ2
  18. #清酒 小さじ2
  19. #白味噌 大さじ4
  20. #鷹の爪 1本
  21. #豆乳 900cc

作り方

  1. 1

    作り方は簡単です。#:のゴマをペースト状にして#と一緒に合わせる。

  2. 2

    好きな肉・魚・野菜を入れて 煮込んで出来上がりです♪

コツ・ポイント

焦げやすいので、弱火くらいで火を通した方がいいかも…。 美味しい食べ方は、ミル挽きしたブラックペッパー・紅生姜・すりおろしニンニク・白いりゴマを入れて♪豚骨味に少し近くなります。好きな方は是非!!

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