作り方
- 1
高野豆腐は水で戻して水気を絞り6等分に切る。かぼちゃも高野豆腐と同じ位の大きさに切る。人参は乱切りにする。
- 2
鍋に高野豆腐と人参を入れ、調味料を入れて水をひたひた位入れる。調味料を混ぜてから火をつける。落とし蓋をして中火で煮る。
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- 3
15～20分ほど煮たらかぼちゃを加えてさらに10～15分、落とし蓋をして中火で煮る。かぼちゃが柔らかくなっていればOK。
-
- 4
火を止めてそのままあら熱をとったら完成♪
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コツ・ポイント
必ず、調味料を合わせてから火をつけて下さい♪絶対に砂糖だけで煮ないで下さい！高野豆腐がボロボロに崩れます！
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