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梅じそカルボナーラ風うどん
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梅じそカルボナーラ風うどん-レシピのメイン写真

梅じそカルボナーラ風うどん

まいくあんしえる
まいくあんしえる @cook_40265107

梅しそふりかけのおかげで、サッパリとばくばく食べれます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたいけど、家にあるのはうどんと豚バラ。。コンソメもない。。本だしで味付けすればいっかー、なんなら梅じそふりかけ余ってるし入れちゃえー和風和風!なんて適当な感じで作りました笑。なので分量は適当です、すみません^^;

梅しそふりかけのおかげで、サッパリとばくばく食べれます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたいけど、家にあるのはうどんと豚バラ。。コンソメもない。。本だしで味付けすればいっかー、なんなら梅じそふりかけ余ってるし入れちゃえー和風和風!なんて適当な感じで作りました笑。なので分量は適当です、すみません^^;

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梅じそカルボナーラ風うどん

まいくあんしえる
まいくあんしえる @cook_40265107

梅しそふりかけのおかげで、サッパリとばくばく食べれます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたいけど、家にあるのはうどんと豚バラ。。コンソメもない。。本だしで味付けすればいっかー、なんなら梅じそふりかけ余ってるし入れちゃえー和風和風!なんて適当な感じで作りました笑。なので分量は適当です、すみません^^;

梅しそふりかけのおかげで、サッパリとばくばく食べれます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたいけど、家にあるのはうどんと豚バラ。。コンソメもない。。本だしで味付けすればいっかー、なんなら梅じそふりかけ余ってるし入れちゃえー和風和風!なんて適当な感じで作りました笑。なので分量は適当です、すみません^^;

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 豚バラ 100g
  4. 牛乳 250cc
  5. 卵 1個
  6. チーズ 2枚
  7. 本だし 適量
  8. 梅しそふりかけ 適量
  9. サラダ油 適量
  10. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉と玉ねぎを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に油をひき豚肉と玉ねぎを炒め塩胡椒で軽く味付けをする

  3. 3

    牛乳と本だしとうどんを入れてうどんが柔らかくなるまで煮込む

  4. 4

    梅しそふりかけとチーズを入れて混ぜる。

  5. 5

    火を止めて卵を入れかき混ぜる

  6. 6

    皿に盛ってから、梅じそふりかけを上からふりかける

  7. 7

    今回使ったのは、丸美屋の混ぜ込みわかめ梅じそ味です。

    • 梅じそカルボナーラ風うどん作り方7写真

コツ・ポイント

梅じそふりかけは、仕上げにふりかけるだけではなくて、少し煮込むことでふりかけに入っているノリとかワカメとかがいい具合に戻ります。

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まいくあんしえる
まいくあんしえる @cook_40265107
2016/04/09 15:42に公開

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