ヘルシーヨーグルトタルタルソース☆

Name: ヘルシーヨーグルトタルタルソース☆
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆで卵 1個; ヨーグルト 大さじ3; 玉ねぎ 1/4個; 粒マスタード 小さじ1; 寿司酢 小さじ1/2; 塩コショウ 少々; 乾燥パセリ 少々

アッキキャプテン @cook_40095860

マヨネーズを使わずに水切りヨーグルトを使ったタルタルソースです。サッパリしていて白身魚やエビフライによく合います。
このレシピの生い立ち
フライにはタルタルソースが欠かせない夫のために、たっぷり食べてもヘルシーなソースを作りました。

ヘルシーヨーグルトタルタルソース☆

アッキキャプテン @cook_40095860

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材料

作りやすい分量

ゆで卵 1個
ヨーグルト大さじ3
玉ねぎ 1/4個
粒マスタード小さじ1
寿司酢小さじ1/2
塩コショウ少々
乾燥パセリ少々

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作り方

1

ヨーグルトをキッチンペーパーを引いたザルに入れて30分程置く。
玉ねぎをみじん切りにして塩で揉み水にさらしておく。
2

みじん切りにしたゆで卵、水切りヨーグルト、水気を切った玉ねぎ、マスタード、寿司酢、塩コショウ、パセリを入れて良く混ぜる。

コツ・ポイント

玉ねぎの辛味が無い方が食べやすいです。しっかり塩で揉み、水にさらして味見をすると良いです。辛味がまだ強いようだったら、さらす時間を長めにしてください。
ヨーグルトは混ぜる前にキッチンペーパーを絞ってしっかり水気を切ってください。

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つくれぽ

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アッキキャプテン @cook_40095860

2016/04/07 05:26に公開

家事に育児に毎日奮闘中！作るのも食べるのも大好きな北海道在住の主婦です。家の冷蔵庫によくある身近な食材を使って、簡単で美味しく、そしてなにより子供から大人まで楽しく食べられるご飯作りを心がけています(*ゝω・*)ノ2015/09/24ブログ始めましたhttp://ameblo.jp/akie1214/こちらもよろしくお願い致します！

このレシピのキーワード

ゆで卵ヨーグルト玉ねぎ

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