アーモンドスライスをクッキングシートをひいた角皿に広げて180℃で5分焼いておく。そのあと粗熱をとる。

Aの材料でクッキー生地を作る。まずバターを白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

2にAグラニュー糖を入れてしっかり泡立て器で混ぜる。

3に卵を入れてさらにしっかり泡立て器で混ぜる。

4に薄力粉をいれ、ヘラでさっくり切るように混ぜる。粉っぽさがなくなればok。ラップにまとめて冷蔵庫で30分くらいねかす。

オーブンを180℃に予熱する間に、5の生地をのばす。ふちっこを少しタルトみたいに高さにするとキャラメルが流れない◎

のばしたクッキー生地はフォークで穴をあけてから、180℃で15分焼く。

その間にキャラメルをつくる。Bの材料をフライパンか鍋に入れてすっごい弱火で煮詰める。ミルクキャラメル色になるまで。

8の補足…クッキー生地を焼いてる間煮詰めればミルクキャラメル色になると思います。煮詰めすぎると苦くなるので注意です。