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材料

  • puree de maron 1
  • creme de maron 4
  • 35% 41
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作り方

  1. 1

    マロンピューレ、マロンクリームを合わせる

  2. 2

    35%を少量ずつ入れていってなめらかに合わせる

コツ・ポイント

35%で伸ばす際にマロンクリームのダマができないように注意すること

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ベジタブル573
ベジタブル573 @cook_40222717
2014/02/20 05:58に公開

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モンブラン

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