みたらしじゃがいも

Name: みたらしじゃがいも
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小さめのじゃがいも 300g; 醤油 大さじ1; 甜菜糖 大さじ1; 本みりん 大さじ1

小さめのじゃがいもや、新じゃがでみたらし味のじゃがいもはいかがですか。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの生産者さんのレシピだったと思います。試食させていただいて、おいしかったのでおうちでも作っています。

材料

4人分

皮ごと調理するので、無農薬栽培のものが望ましいですが、普通のものでもよく洗ってから調理してください。
今回は、岡山県産のキタアカリを使いました。とてもおいしかったです。

2017/10/10 07:19に公開

マクロビオティックと出会って20年。アーユルヴェーダや冷えとり、宇宙エナジーなど色んなことに興味津々。添加ちゃんや、電子レンジは苦手なので、避けております。動物性食品は、時々、いただきます。味噌、梅干しは手作りで♡自分でお料理ができるって、とても幸せなこと♡有り難うございます

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