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もも肉の油淋鶏
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もも肉の油淋鶏-レシピのメイン写真

もも肉の油淋鶏

りゅうりゅう2
りゅうりゅう2 @cook_40143336

鶏肉を美味しく食べたくて
このレシピの生い立ち
甘酢っぽい味付けが好きなので

鶏肉を美味しく食べたくて
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もも肉の油淋鶏

りゅうりゅう2
りゅうりゅう2 @cook_40143336

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材料

4人分
  • もも肉 2枚
  • ◯しょうゆ 大さじ2
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯料理酒 大さじ1
  • ◯すりおろししょうが 小さじ2
  • ◯すりおろしニンニク 小さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ5
  • ☆さとう 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酢 大さじ5
  • ☆水 大さじ4
  • 片栗粉 適量
  • 青ネギ 適量
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    もも肉を一口サイズに切る

  2. 2

    袋にお肉を入れて◯も入れ、よく揉んでおき1時間以上置いておきます

  3. 3

    焼く前に片栗粉をまぶし、焼くときには皮側から強火でこんがり焼き、裏返したときには弱火でじっくり焼きます。

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜておく

  5. 5

    ☆の混ぜた調味料を入れ、焼いたお肉と一緒にして、煮詰めます

  6. 6

    タレにとろみが出ない場合は片栗粉でとろみをつけます。

  7. 7

    お皿に盛り、青ネギとゴマをかけます

コツ・ポイント

お肉を焼いた後に調味料を入れますが煮込んで片栗粉でとろみをつけることで美味しく出来上がります

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りゅうりゅう2
りゅうりゅう2 @cook_40143336
2016/04/10 10:56に公開
子供たちが美味しく食べてもらえるように親父は頑張って作っています。
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このレシピのキーワード

油淋鶏 もも肉 片栗粉 酒 青ネギ

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