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新玉ねぎの黒酢炒め煮
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新玉ねぎの黒酢炒め煮-レシピのメイン写真

新玉ねぎの黒酢炒め煮

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

新玉ねぎを使った常備菜で酢を使っているので日持ちがする
このレシピの生い立ち
新玉ねぎは傷みやすいので、保存食を兼ねて炒めて置けば1週間はもつので、箸休めの1品にはいい定番おかず。

新玉ねぎを使った常備菜で酢を使っているので日持ちがする
このレシピの生い立ち
新玉ねぎは傷みやすいので、保存食を兼ねて炒めて置けば1週間はもつので、箸休めの1品にはいい定番おかず。

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新玉ねぎの黒酢炒め煮

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

新玉ねぎを使った常備菜で酢を使っているので日持ちがする
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新玉ねぎは傷みやすいので、保存食を兼ねて炒めて置けば1週間はもつので、箸休めの1品にはいい定番おかず。

新玉ねぎを使った常備菜で酢を使っているので日持ちがする
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材料

4人分
  • 新玉ねぎ LLサイズ2個
  • 鷹の爪 1本
  • 黒酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 炒め油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    繊維にそって3ミリ幅に切る

    • 新玉ねぎの黒酢炒め煮作り方1写真
  2. 2

    やや強火で焦げないように5分炒める

    • 新玉ねぎの黒酢炒め煮作り方2写真
  3. 3

    調味料を回し入れ、混ぜながら水分が無くなるまで炒める

    • 新玉ねぎの黒酢炒め煮作り方3写真

コツ・ポイント

焦がさない。玉ねぎが甘いので砂糖の量は好みで減らしてもいい。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2014/05/23 02:07に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

炒め煮 新たまねぎ 酒 トウガラシ

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