野菜も入れましょ★納豆炒飯
いつもの卵入りのチャーハンより、こっちの方が断然おいしい！大人はもちろん、一歳半の子供もパクパク！今日のランチに完食♪
このレシピの生い立ち
大好きな納豆炒飯、卵なしでいつもと違う作り方をしてみたところ、おいしすぎたので思わず忘れる前にレシピ作成しました！
私は面倒で、出来合いのにんにく、生姜をつかってますが、やっぱり自分で擦って作った方がおいしいです(*´∀｀)
野菜も入れましょ★納豆炒飯
いつもの卵入りのチャーハンより、こっちの方が断然おいしい！大人はもちろん、一歳半の子供もパクパク！今日のランチに完食♪
このレシピの生い立ち
大好きな納豆炒飯、卵なしでいつもと違う作り方をしてみたところ、おいしすぎたので思わず忘れる前にレシピ作成しました！
私は面倒で、出来合いのにんにく、生姜をつかってますが、やっぱり自分で擦って作った方がおいしいです(*´∀｀)
作り方
- 1
納豆をザルで軽く水洗いし、水気を切っておく。納豆の粒が大きい場合は、適当に切る。
-
- 2
玉ねぎ、青菜はみじん切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。にんにく、生姜はチューブでなければすりおろす。
-
- 3
フライパンに、ごま油を熱する。
-
- 4
温まったら弱火にして、にんにく生姜を焦がさないように軽く炒める。
-
- 5
玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。(今回は私手作りの、大根と人参の皮とミックスの玉ねぎみじんぎりです)
-
- 6
中火～強火にし、青菜を入れ、すぐに豚肉を入れ、塩こしょうする。
-
- 7
豚肉に完全に火が通ったら、ご飯を全部投入、
水分がある程度飛ぶまで、ご飯がバラバラになるようにしながら炒める。 -
- 8
納豆を入れ、ご飯となじんだら、醤油などで味付けして完成♪
-
コツ・ポイント
納豆を洗うこと、強火位で焦げないように炒めあげるのがポイントです。油も多いかなと思いきや、これ位がおいしかったりします。
大人がおいしいと思うものは、こどももおいしいんだなぁなんて思いました。
ベーコンやソーセージを使う場合は塩加減注意！
似たレシピ
その他のレシピ
