納豆チャーハン

納豆チャーハン-レシピのメイン写真

納豆チャーハン

aquihal @cook_40060811

納豆のタレとナンプラーで簡単味付けのお手軽チャーハン
このレシピの生い立ち
いつもひとパック余ってしまう納豆の消費と、
納豆好きな息子のために作ってみました。

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いつもひとパック余ってしまう納豆の消費と、
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材料

2人分

納豆 1パック
納豆のタレ付属のものがあれば
大根の葉あれば大根1本分
ねぎ 1/3本
にんじん 3cm程度
たまご 1個
ごま油小さじ1/2
ナンプラー 20cmのフライパンの鍋肌に沿わせて1周ほど
ごはん 2膳分ぐらい

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作り方

1

ねぎとよく洗った大根の葉は粗みじんに。
たまごはときほぐす。
納豆は容器の中で混ぜておく。
2

フライパンにごま油を熱し、ねぎと大根の葉を炒める。
油がまわったら納豆も投入。
ネバネバが取れたらいったん火からおろす。
3

たまごを溶いたボウルに温かいご飯を入れてよく混ぜる。
【2】も加えて混ぜておく。
4

【3】をフライパンに戻し炒める。
ナンプラー、納豆のタレで味を整える。
※油の量が少ないので焦げないように注意

コツ・ポイント

油の量を控えるため、具を炒めてからごはんと合えつつ加熱･味付け。
気にならない場合は普通のチャーハンのように作る。

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aquihal

aquihal @cook_40060811

2012/12/20 08:43に公開

料理に全く縁のない生活から一転、主に息子の健康のために奮闘中。手抜き料理で子どもとの時間や趣味の時間を作りたいと思う今日この頃。

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このレシピのキーワード

炒飯ねぎにんじん大根の葉卵納豆ご飯

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