生クリーム、レモン、塩コショウ、レモン風味のライスブランオイルを使います。レモン風味オイルがない時はオリーブオイルで。

レモン風味のライスブランオイルで繊維にそって縦に切った玉ねぎから炒め、ミックスベジタブルも炒めます。

炒めている間に白身魚を食べやすい大きさに切り、表面に片栗粉と塩こしょうを軽くつけます。

ライスブランオイルで白身魚も焼きます。中に熱が通るように蓋をして。ソース作り作業があるので、弱火でも良いかも。

ソースを作ります。ライスブランオイルにコショウ、を振り、生クリームを入れゆっくり混ぜます。

生クリームがグツグツきたら、チーズを入れてゆっくり混ぜソースも出来上がり。

野菜を下に敷き、上に白身魚を盛りつけ、上からソースをかけたら出来上がりです。

バジルを軽くかけました。チーズも入っているソースなので、ソースが暖かいうちにかけましょう。