焼き鳥［鶏つくね］
お弁当の一品にもおススメです♪
このレシピの生い立ち
生姜がなくてレンコンと長ネギで代用しましたが美味しくできました
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分ける
ネギとレンコンとしいたけはみじん切りにしておきます -
- 2
ボールに材料と調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます
-
- 3
フライパンを加熱しサラダ油を入れて中火で焼きます
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- 4
焼き色が付いたらひっくり返して蓋をして弱火で2〜3分蒸焼きにします
-
- 5
焼けたら【焼き鳥のたれ】ID:19837155 をフライパンに入れてつくねと絡めたら完成です
※タレの量は加減してください -
- 6
~味変ダレ~
①で分けた卵黄に醤油と豆板醤を入れるだけです -
コツ・ポイント
・焼く時の形は楕円形でも棒状でもお好みで変えてください
・焼き鳥用の少なめの量となっていますので目安としてお使いください
つくれぽ
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