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焼き鳥のたれ
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焼き鳥のたれ-レシピのメイン写真

焼き鳥のたれ

ぐーちょきぱん粉
ぐーちょきぱん粉 @cook_40235033

オイスターソースで味に深みが出ます
このレシピの生い立ち
焼き鳥を食べることが多いので作りました

オイスターソースで味に深みが出ます
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焼き鳥を食べることが多いので作りました

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ぐーちょきぱん粉
ぐーちょきぱん粉 @cook_40235033

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材料

10〜15串分
  • ~調味料~
  • 醤油 大さじ1
  • 酒(料理酒) 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • ~トロミ付け(お好みで)~
  • ・［加熱前］片栗粉 小さじ1/4
  • ・［加熱後］水溶き片栗粉 共に小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンに調味料を混ぜ入れたら加熱して砂糖を溶かします
    クツクツと泡が出てきたら完成です

    • 焼き鳥のたれ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を入れなくても時間が経つと①の完成時よりもトロミがつきます

  3. 3

    ・加熱前に片栗粉を入れる時は材料の調味料と一緒に混ぜ合わせてください

  4. 4

    ・加熱後に片栗粉を入れる時は水で溶いたものを少しずつ加えて混ぜてください

コツ・ポイント

・焼き鳥と絡めるとき(再度加熱する場合)にトロミがあり過ぎると使いづらいです

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ぐーちょきぱん粉
ぐーちょきぱん粉 @cook_40235033
2019/03/22 04:52に公開
【料理はサクサクっと簡単に！】 1児の母です。時短で簡単だけど手が混んでいるような料理に挑戦中。平日はニンニク料理はNGなのでニンニク要らずの料理も模索しています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒

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