玉ねぎは薄くスライスし、じゃがいもはすりおろす。

残りカレーを温め直し、薄切りにした玉ねぎを入れる。

玉ねぎに火がとおったら、すりおろしたじゃがいもを加え、トロミがでるまで混ぜながら煮込む。

耐熱皿にご飯をもり、トロミがついたカレーをかける。スライスしたゆで卵をのせ、スライスチーズを割いてのせる。

オーブンで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。