使用した焼きくさや。

使用したブルーチーズ。

大まかに材料。

フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク・輪切り唐辛子・パセリ1摘みを弱火でじっくり炒める。

ニンニクが色付いたら、細かく刻んだくさやを加える。

アーティチョークを加え白ワインを振り入れブルーチーズを投入し煮詰める。

茹で上がったパスタと和えて、塩・黒胡椒で味を整える。

皿に盛り付けてくさやの切り身をのせて、残りのパセリを散らして完成。