カレールー-レシピのメイン写真

カレールー

もとさー @cook_40265170

油と小麦粉を使わないカレールー
このレシピの生い立ち

市販のカレールーの油っこさに耐えられなくなったから。そして、後片付けの時の排水溝の詰まりが嫌だったから考えてみた。

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市販のカレールーの油っこさに耐えられなくなったから。そして、後片付けの時の排水溝の詰まりが嫌だったから考えてみた。

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市販のカレールーの油っこさに耐えられなくなったから。そして、後片付けの時の排水溝の詰まりが嫌だったから考えてみた。

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材料

二人分

玉ねぎ１個
バター 5g
おろし生にんにく小さじ1
おろし生しょうが小さじ1
トマトケチャップ 50ml
中濃ソース 50ml
水 100ml
固形ブイヨン 1個
S&Bカレー粉小さじ2
カルダモン小さじ1

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作り方

1

バターでみじん切りにした玉ねぎを炒める。
2

おろした、しょうがとにんにくを入れて炒める。
3

トマトケチャップとソースを入れて炒める。
4

水を入れて、ブイヨンを入れて煮詰める。
5

カレー粉、カルダモンを入れて煮詰める。
6

水分が無くなれば出来上がり♪
ブレンダーでさらに滑らかにすれば、さらにグッド!!

コツ・ポイント

これに炒めた挽き肉を混ぜればキーマカレーの出来上がり♪かな
このカレールーを通常の分量（大体300~400mlのお水）に入れればカレーの出来上がり♪

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もとさー

もとさー @cook_40265170

2014/05/12 23:23に公開

このレシピのキーワード

にんにくバターカルダモンカレー粉玉ねぎケチャップ

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